ट्यानिन र बीचको भिन्नताट्यानिक एसिड
ट्यानिन र बीचको मुख्य भिन्नताट्यानिक एसिडट्यानिन शब्द जैविक यौगिकहरूको समूहलाई नाम दिन प्रयोग गरिन्छ, जबकिट्यानिक एसिडएक प्रकारको ट्यानिन हो।
ट्यानिनहरू जैविक यौगिकहरू हुन् जुन पोलिफेनोलहरूको श्रेणी अन्तर्गत पर्दछ। यी यौगिकहरूले एउटै अणुमा धेरै फिनोल समूहहरू समावेश गर्दछ। ट्यानिक एसिड एक विशेष प्रकारको ट्यानिन हो। ट्यानिन्स मुख्यतया बिरुवाको तन्तुहरूमा हुन्छ; त्यसकारण, हामी तिनीहरूलाई पोलिफेनोल बायोमोलिक्युलको रूपमा नाम दिन सक्छौं।
परिभाषा
ट्यानिन शब्दले पोलिफेनोलहरूको समूहलाई बुझाउँछ जुन प्रोटीनसँग बाँध्न सक्छ र तिनीहरूलाई प्रक्षेपित गर्न सक्छ, जबकि ट्यानिक एसिड एक जैविक अणु हो जसको रासायनिक सूत्र C76H52O46 हुन्छ।
गुणहरू
ट्यानिन धेरै फिनाइल समूहहरू, एस्ट्रिन्जेन्सी, अम्लता, आदिको उपस्थिति द्वारा विशेषता हो जबकि ट्यानिक एसिड कमजोर अम्लता, पानीमा घुलनशीलता, आदि द्वारा विशेषता हो।
प्रयोग गर्दछ
यसबाहेक, ट्यानिनले बिरुवाहरूलाई शिकारबाट सुरक्षा प्रदान गर्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ र बिरुवाको वृद्धिलाई नियमन गर्न मद्दत गर्दछ। अर्कोतर्फ, ट्यानिक एसिडलाई काठमा लागू गर्न सकिन्छ जसमा ट्यानिन कम हुन्छ, जसले रासायनिक दागहरूसँग प्रतिक्रिया गर्न मद्दत गर्दछ, र डाई उत्पादनको लागि मोर्डेन्टको रूपमा थप्न सकिन्छ।
निष्कर्ष
रिक्याप गर्न, दट्यानिक एसिडएक विशेष प्रकारको ट्यानिन हो। यो एक जैविक अणु हो जुन ट्यानिनको समूहका अन्य सदस्यहरू जस्तै हो। तसर्थ, ट्यानिन र ट्यानिक एसिड बीचको मुख्य भिन्नता भनेको ट्यानिन शब्दलाई जैविक यौगिकहरूको समूहको नाम दिन प्रयोग गरिन्छ जबकि ट्यानिक एसिड एक प्रकारको ट्यानिन हो।