इन्जाइम तयारीको विस्तृत परिचय

प्रारम्भिक 1960 मा, विश्वको विकासइन्जाइम तयारीउत्पादन अपेक्षाकृत ढिलो थियो। 1970 को दशकमा, अनुसन्धान र विकास अत्यन्तै द्रुत थियो, विशेष गरी यसको निकासी विधि, कार्य र वृद्धिको संयन्त्र र मेटाबोलिज्म सम्बन्धी प्रमुख सैद्धान्तिक अनुसन्धानहरूले नयाँ प्रगति गरिरहेको थियो। हालसम्म, 3000 भन्दा बढी प्रकारका इन्जाइमहरू रिपोर्ट र पत्ता लगाइएका छन्, तर तीमध्ये 60 भन्दा बढीले मात्र ठूलो मात्रामा औद्योगिक उत्पादन हासिल गरेका छन्। रिपोर्टहरूका अनुसार, ग्लोबल इन्जाइम तयारी बजार वार्षिक रूपमा 11% को औसत दरमा बढिरहेको छ। इन्जाइम तयारी उद्योग को विकास संभावना एकदम व्यापक छ। ५० वर्षभन्दा बढी द्रुत विकासपछि चीनकोइन्जाइम तयारीउद्योगले विश्वमा इन्जाइम तयारीको उत्पादनमा प्रमुख देशहरूको पङ्क्तिमा प्रवेश गरेको छ। हाल, लगभग 30 प्रकारका इन्जाइम तयारीहरू ठूलो मात्रामा उत्पादन गरिएका छन्।